Geerntet werden die Blätter oder jüngere Triebe für die Mojitos. Der Geschmack ist vor der Blüte intensiver, deshalb empfiehlt es sich, die Minze regelmäßig zu beernten, um eine Blütenbildung zu unterdrücken.

Im Sommer ist das Aroma intensiver als im Winter, was Ihr unter umständen bei den Cocktails berücksichtigen müsst.

Am intensivsten ist das Aroma, wenn die Minze am Vormittag nach Abtrocknen der Feuchtigkeit und vor der Mittagshitze geerntet wird, da die Pflanze dann noch frisch ist und noch nicht durch intensive Sonneneinstrahlung welkt.
Beispiele für die Verwendung in unterschiedlichen Bereichen finden Sie unter dem Menüpunkt „Rezepte“.

Pflege | Verwendung | Rezepte

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www.mojito-minze.de