Verwendung

hugominze_01Die Hugo-Minze ist etwas lieblicher und milder im Geschmack als die Mojio-Minze. Sie eignet sich durch ihren harmonischen Geschmack ideal als Ergänzung zu Prosecco und Holunderblütensirup, den Hauptzutaten des „Hugos“. Aber auch als grüner Tee, aufgebrüht mit heißem Wasser (60-80 Grad) und viel Zucker macht die Hugo-Minze eine gute Figur.

Man kann die Blätter auch als Gewürzkraut zahlreichen Speisen zugegeben, insbesondere feingehakt zu Salaten. Manche Menschen schwören auf getrocknete und in Büscheln aufgehängte Hugo-Minze zur Insektenabwehr.

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