Die Blüten und die Blätter des Pina-Colada-Salbeis sind essbar. Besonders gut passt das liebliche Ananasaroma zu süßen Cocktails und Desserts. Auch kleingehackt und frisch in Quark eingerührt ist er eine Bereicherung. In Salaten gibt er ein feines, fruchtiges Aroma. Mit heißem Wasser aufgebrüht ist er auch eine beliebte Teepflanze.

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